Essfreude für ältere Menschen

Die Ernährung im Alter ist meist ein großes Problem.
Der ältere Mensch benötigt nicht mehr soviel Nahrung wie der jüngere Mensch. Dafür muss die Nahrung aber hochwertiger sein.

Viele alleinstehende Personen zählen zu diesem Problemkreis. Sie verzichten immer wieder auf geregelte Mahlzeiten, weil sie häufig ganz alleine leben müssen. Wenn man alleine am Tisch sitzt, wenn man alleine essen muss, dann hat man keine Lust auf Essen.
Es rentiert sich auch nicht immer für eine Person alleine zu kochen. Die fehlende Freude am Essen, Verdauungsschwäche und viele andere altersbedingte Faktoren verleiten den älteren Menschen immer häufiger dazu, Mahlzeiten auszulassen oder gar zu vergessen.
Dadurch verliert der gesamte Organismus an Aktivität und Leistungsfähigkeit. Umgekehrt wird hierdurch auch wieder der Antrieb zum Kochen und Essen reduziert, weil eben die Lust zum Essen, aber auch die Energie dazu fehlt, sich etwas schmackhaftes zu richten. Ein Teufelskreis, der nach unten führt.

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• fördern ein gesundes Hungergefühl
• aktivieren die Verwertung der aufgenommenen Nahrung
• helfen Nährstoff- und Energieverluste ausgleichen
• bauen wieder auf
• fördern ein gesteigertes Essbedürfnis
• fördern damit indirekt Aktivität und Leistungsfähigkeit